Heidelbeerwein
15–30 MIN
Eier-Koch
Quittenlikör
Zubereitung
- Für den Quittenlikör die Quitten abreiben, um den Flaum zu entfernen. Schälen und in groben Stücke schneiden. In ein luftdichtes Gefäß geben.
- Mit Weinbrand auffüllen. Ingwer klein schneiden und dazu geben. Die Zitronenschale hinzufügen.
- 1-2 Wochen ziehen lassen, abfeilten, Zucker zugeben und auflösen. Den Quittenlikör in Likörflaschen abfüllen.
Tipp
Selbstgemachter Quittenlikör ist ideal als nettes Mitbringsel oder als kleines Weihnachtsgeschenk.
Sooo gut!!