Medaillons vom Truthahnfilet auf Kartoffelrösti
30–60 MIN
Hobby-Koch
Putenmedaillons mit Zucchini und Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Putenmedaillons
- 2 Scheibe(n) Bacon
- 4 Stk. Kartoffeln
- 1 Stk. Zucchini
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Putenmedaillons mit Zucchini und Kartoffeln die Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchino waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in halbe Scheiben schneiden.
- Die Putenmedaillons und Zucchinischeiben in Olivenöl anbraten, den Bacon kurz vor Ende der Garzeit ebenfalls mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Putenmedaillons mit Zucchini und Kartoffeln beliebig ergänzen, evt. einen Joghurtdip dazu reichen.
