Flammkuchen mit Paprika/Schinken
<5 MIN
Eier-Koch
Putengulasch in Paprikarahm
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- 1. Putengulasch spülen. Eierschwammerln abrinnen. Zwiebel abschälen und in Würfel schneiden. Champignons reinigen, spülen und halbieren.
- 2. Öl erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten. Schwammerln und Zwiebel hinzufügen und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch und Schwammerln mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Paprika und Paradeismark hinzufügen. Mit 1/2 Liter Wasser, Milch und Schlagobers löschen. klare Suppe untermengen und zum Kochen bringen. Gulasch ungefähr 35 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- 3. Nudeln in kochend heißem Salzwasser 10-12 Min. gardünsten. Gulasch nachwürzen Nudeln abschütten und mit gehackter Petersilie vermengen.
- ca. 1 Stunden
