Falafelburger
>60 MIN
Eier-Koch
Pizza mit Kichererbsenmus, Mett und Salat
Zubereitung
- (*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig auswalzen und auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech legen.
- Für das Kichererbsenmus: Die abgetropften Kichererbsen gemeinsam mit klare Suppe, Crème fraîche, Essig und Öl mit dem Handmixer zermusen. Mit Kumin, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch nachwürzen.
- Die Marillen würfelig schneiden und unter das Schweinemett durchkneten. Mit Curry und Pfeffer würzen.
- Das Kichererbsenmus auf den Pizzateig aufstreichen und in 16 Portionsstücke teilen. Jeweils in die Mitte der Portionen das Mett bröckeln. Die grob gehackten Cashewkerne darüber streuen.
- Im auf 225 Grad , Umluft 200 Grad , Gas Stufe 5 aufgeheizten Backrohr 20 Min. backen.
- Tipp: Wenn's schneller gehen soll, die Backmischung "Pizzateig" von Dr. Oetker nehmen.
sehr gut