Scharf & sexy!
Verführerischer Ingwer!
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Pinien-Kekse
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Gebäck & Brot , Kuchen & Torten , Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
Für ca. 35 Stück:
- 100 g Pinienkerne
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 75 g Zucker
- Orangenschalenaroma
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Dotter
- 1 EL Staubzucker
- 1 EL Kakao
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Zubereitung
- 60 g Pinienkerne grob hacken. Zucker, Fett, Mehl, Orangenschalen-Aroma, Vanillezucker und gehackte Pinienkerne mit dem Knethaken des Handrührergeraetes zusammenkneten. Teig zu einer Kugel formen und, in Folie gewickelt, eine Stunde abgekühlt stellen.
- Backrohr auf 200 Grad vorwärmen. Teig zu einer fingerdicken Rolle formen, diese in 5 cm lange Stückchen schneiden und auf Backblech mit Pergamtenpapier legen. Mit Eidotter bestreichen, mit den übrigen Pinienkernen verzieren.
- 10-15 Min. backen. Abkühlen, mit Staubzucker beziehungsweise Kakao besieben.
- Viel Spaß beim Backen!
Pinien-Kekse
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