Mini Nuss-Schoko-Gugelhupf
15–30 MIN
Eier-Koch
Peanut-Chocolate-Muffins
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.
- Papierförmchen in den Vertiefungen der Muffinsform sind empfehlenswert.
- Backpulver, Mehl, Natron und Schokostückchen in einer Backschüssel miteinander vermengen.
- In einer anderen Backschüssel Ei, Zucker, Öl, Erdnussbutter und Buttermilch durchrühren.
- Die trockenen Ingredienzien mit den nassen vermengen (nicht zu lange rühren, da die Muffins sonst zäh werden).
- Die Vertiefungen jeweils 3/4 voll befüllen und dann bei 180 °C 20-25 Min. backen.
- Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!
