Pasta all'ortolana - Nudeln nach

Zutaten

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Zubereitung

  1. Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
  2. Einige Karfiolrosen - (Pecorino) ecorino)
  3. Gemüse spülen, Zucchini, Karotten und Gurke in feine Scheibchen schneiden das übrige Gemüse und die Melone in Würfel schneiden. Alles in 3 El. Öl und jeweils 1 Prise Peperoncini und Salz anbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln in ausreichend Salzwasser gar machen. Küchenkräuter mit jeweils 3 El. Öl und Nudelwasser durchrühren. Die abgetropften Nudeln und darüber das Gemüse in eine ausreichend große Schüssel geben. Kurz vor dem Servieren die Kräutersauce darübergiessen und mit Käse überstreuen.

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    Wow, schaut gut aus!

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