Geflügelleber-Mousse mit Portwein
>60 MIN
Hobby-Koch
Partysalat für heisse Tage
Zubereitung
- Putenschnitzel in erhitzter Butter von beiden Seiten 5 min rösten, dann in Stückchen schneiden. Eisbergsalat, in mundgerechte Stückchen gezupft, Mixed Pickles und Zwiebel gemeinsam mit den Fleischstücken auf 4 Tellern anrichten. Darauf eine Vinaigrette aus dem Essigfond der Mixed Pickles und den übrigen Ingredienzien kochen. Die Salatzutaten damit begießen.
- Dazu passt Knoblauchbrot, frisch aus dem Herd.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
