Schweinsmedaillons an Bärlauch-Gorgonzolasauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paprikakotelett von dem Bratrost
Zubereitung
- Koteletts auf beiden Seiten mit Pfeffer würzen, mit Öl bestreichen und auf dem Bratrost rösten. 1 Aluschale ebenfalls auf den Bratrost stellen.
- Butter einfüllen und die fein geschnittene Lauchzwiebel kurz glasig weichdünsten. Paprikapulver kommt hinzu, durchrühren, und nun die in kleine Stückchen geschnittenen und entkernten Paprikas daruntermischen; kurz andünsten und mit Tomatensaft aufgiessen. Die gegrillten Koteletts anrichten und das Paprikagemüse darüber gleichmäßig verteilen.
- Als Zuspeise Erdäpfeln in der Folie oder evtl. herzhaft herzhaftes Landbrot.
- * Videotext
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