Rezept
Krauteintopf mit Faschiertem und Erdäpfeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paella-Rezept
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Hähnchenkeulen abspülen, abtrocknen, würzen, Fleisch gut anbraten (vielleicht in zwei Bratpfannen):
- Zwiebeln und Knoblauchzehen von der Schale befreien, klein hacken, in der Bratpfanne weichdünsten, bis Zwiebel glasig sind:
- Langkornreis auslesen, in Bratpfanne geben Safran darüberstreuen, durchrühren. Instandbrühe aufgiessen, umrühren. Paradeiser abschütten, ein Häferl Saft zum Langkornreis Form.
- Erbsen, Tk Bohnen, und frische Bohnen gardünsten, abrinnen. Muscheln und Krabben abrinnen, am Schluss draufgeben.
- Reismasse gleichmässig in einer bzw. zwei runde Formen hineingeben, die Ingredienzien dekorativ darauf gleichmäßig verteilen (Bohnen, Keulen, Paradeiser, Krabben, Erbsen, Muscheln)
- Paella im aufgeheizten Rohr gardünsten, vielleicht bedecken, in der Form zu Tisch bringen.
- Hitze 200 °C Garzeit: 30 Min.
