Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
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Orangenbraten
Zutaten
Zubereitung
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- 1000 g Rindfleisch
- Lorbeerblätter
- 2 Teelöffel Orangenmarmelade
- 2 Zwiebel
- 2 Geriebene Knoblauchzehen
- 4 Paradeiser abgeschält und geachtelt
- 1 Pk. Trockener Weiswein (ein Achtel Liter)
Sosse:
- 100 g Herrenpilze (getrocknet)
- 20 ml Orangenlikör
- 10 ml Weinbrand
- Schlagobers
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Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
Rindfleisch würzen und auf allen Seiten anbraten. Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Orangenmarmelade mit dem Weisswein hinzfügen. Zum Schluss Paradeiser. Soße: Zunächst Herrenpilze, dann Orangenlikör, Weinbrand und mit ein kleines bisschen Schlagobers nachwürzen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Braten
Orangenbraten
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