Tigermilch
<p>Tigermilch, bekannt als "Leche de Tigre" in der lateinamerikanischen Küche, insbesondere in Peru, ist eine scharfe, säuerliche Marinade, die vor allem als Basis für Ceviche verwendet wird. Sie besteht typischerweise aus Limettensaft, geschnittenen Zwiebeln, Chilis, Koriander und verschiedenen Gewürzen. Oft werden auch Fischsaft und manchmal Knoblauch oder Ingwer hinzugefügt. Diese aromatische Flüssigkeit ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil von Ceviche, sondern wird auch als eigenständiges Getränk genossen, das für seine belebende Wirkung bekannt ist.</p>
Hallo Krokotraene, Ermandel ist eine Pflanzenart der Gattung Zypergräser. Sie werden auch Tigernuss genannt, haben aber mit einer Nuss nichts zu tun. Erdmandel sind reich an Ballaststoffen. Es gibt sie fein gemahlen und sind in Apotheken und Reformhäusern erhältlich. Erdmandel sind sehr gesund. Ich hoffe, ich konnte Die ein wenig helfen. Liebe Grüsse MJP
Habe ich ausprobiert, schmeckt sehr gut - ich habe mir aber ein paar Eiswürfel dazugegeben.
Was bitte sind Erdmandel?
Erdmandel gibt's auch in manchen Supermärkten wie z.B. Int....ar
gut