Cloud Bread
15–30 MIN
Eier-Koch
Oopsies mit Ei
Zubereitung
- Für die Oopsies mit Ei das Eiklar mit Salz zu festen Schnee schlagen. Kräuterfrischkäse, Backpulver, Dotter und Knoblauch glatt rühren und unter den Schnee ziehen.
- Mittels Löffel 6 normale Häufchen und 3 in Kranzform setzen, dann in die Mitte vorsichtig ein Ei hineinschlagen. Bei 150 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Etwas abgekühlt daraus beliebig gefüllte Weckerl machen.
Tipp
Die Oopsies mit Ei kann man ganz nach Geschmack beliebig füllen, z. B. mit Frischkäse, Gemüse, Wurst und Käse. Oopsies sind eine Art Low Carb Burgerbrötchen.
Pro Brötchen habe ich 3 gerechnet davon eines mit dem Ei. Also die zwei nur normalen Klecks auf das Backblech und das dritte habe ich mit einem Löffel einen Kreis gebildet so das in der Mitte Platz für das Ei ist. Sorry war nicht gut beschrieben hoffe das es jetzt klappt
Ich versteh nicht ganz wie das mit den Häufchen funktioniert....sind es dann dreiBrötchen?