Blätterteigschnecken mit Anchovis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oliven-Sardellen-Schweinsohren
Zutaten
Zubereitung
- Für Oliven-Sardellen-Schweinsohren die Oliven und die Sardellen in einem Küchencutter fein zerhacken. Etwas Olivenöl dazugeben, damit eine cremige Paste entsteht.
- Den Blätterteig ausrollen und die Masse gleichmäßig dünn darauf verteilen. Den Blätterteig von oben und von unten zur Mitte zusammenrollen.
- Die Rolle für ca. 20 Minuten in das Gefrierfach legen, dann ist der Teig danach ganz leicht, ohne kleben zu bleiben in ca. 1 cm dicke Scheiben zu schneiden.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und Oliven-Sardellen-Schweinsohren etwa 20 Minuten backen.
- Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Wer mag, kann die Oliven-Sardellen-Schweinsohren auch noch mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Probieren Sie grüne und schwarze Oliven, dann haben Sie sowohl geschmacklich als auch optisch eine schöne Abwechslung.
Eine Frage an unsere User:
Welche pikanten Füllungen können Sie als Alternative empfehlen?
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sehr gerne auch mit Thunfisch-Käsefüllung
pesto
lecker
toll
Geht schnell
Lecker
Lecker
Sehr lecker!
Lecker
Gute Iddd
Für die Füllung gibt es ja viele Möglichkeiten, ich finde die Idee sehr gut
köstlicher Snack!
cooler Snack
Lecker würzig
nette Idee
Lecker
köstlich
klingt gut
gut
gut
sehr lecker
nett
toll
lecker
schmeckt super !
lustiger Name, toller Geschmack !
sehr lecker
lecker
toll
Lustig