Oberskren

Foto: bubulala

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bubulala bubulala

Zutaten

Portionen: 4

  •   250 ml Schlagobers
  •   2 EL Kren (gerieben)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
  •   1 Prise Staubzucker
  •   1 TL Salz

Zubereitung

  1. Für den Oberskren Schlagobers steif schlagen.
  2. Zitrone pressen und Zitronensaft, Staubzucker, geriebenen Kren daruntermengen.
  3. Alles gut miteinander verrühren und den Oberskren mit Salz abschmecken.

Tipp

Oberskren schmeckt hervorragend zu geräuchertem Lachs.

Gegen welche Krankheit wurde Kren damals als Vorbeugemittel auf Schiffen mitgenommen?

Skorbut Seekrankheit

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2 Kommentare „Oberskren“

  1. marwin
    marwin — 12.8.2023 um 09:42 Uhr

    gute Idee

  2. franziska 1
    franziska 1 — 4.11.2022 um 19:27 Uhr

    sehr köstlich

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