Obatzda
5–15 MIN
Eier-Koch
Obatzter
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Foto: victoria p. - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst den zimmerwarmen Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die weiche Butter einarbeiten.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken, mit Salz bestreuen und durchziehen.
- Camembert mit gemahlenem Paprika und Kümmel pikant würzen. Mit einem Schuss Bier alle Bestandteile ordentlich "zusammenbatzen".
- Den Aufstrich servieren.
Tipp
Obatzter bietet man am besten auf einem Holzteller mit hauchdünnen Holzofenbrot, Zwiebelringen, Radieschen oder frischen Brezeln an.
Eine Frage an unsere User:
Wie wird der Obatzte schön cremig?
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Diese Variante mit Zwiebeln kenne ich noch nicht.In meinen Obazten kommt Camembert oder Brie, Gervais, Knofel und ein bisschen Bier.
die ganz Masse mit den Mixer aufschlagen
Ich mische noch ein paar gehackte Kapern darunter!
Frisches brot,obatzter und etwas frischen krenn dazu.himmlisch!
Frisches Brot oder Laugengebäck dazu, sauguad