Béchamelsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Nusskuchen
Zubereitung
- Für den Nusskuchen die Eier trennen und Schnee schlagen.
- Aus den Zutaten einen glatten Teig zubereiten.
- Den Nusskuchen bei 200 Grad für ca. 25. Minuten backen.
Tipp
Den Nusskuchen kann man in der Form backen, oder auch auf dem Blech. Der Teig ist für Schnitten sehr gut geeignet. Beachten Sie aber, dass sich dadurch die Backzeiten verändern.
Die Milch kann auch durch ebensoviel Rum, oder 50/50 ersetzt werden.
Der Kuchen ist recht gut, allerdings dürfte ich irgendetwas falsch gemacht haben, bei mir war der teig sehr zäh, fast nicht zu streichen. Hab dann etwas mineralwasser dazugegeben.
Das muß gar kein Fehler deinerseitd gewesen sein, oft hängt es auch vom Mehl ab, Mineralwasser war da genau das Richtige.LG omami
gut
gut
Lecker