Regenbogen Cupcakes mit Regenbogencreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mississippi Schlammkuchen - Mud Cake
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Das Backrohr auf 125 °C (Gas Stufe 1) vorwärmen. Eine große Napfkuchenform mit Butter einfetten und mit Kakaopulver ausstäuben. Kaffee und Bourbon in einem schweren Kochtopf bei niedriger Hitze erhitzen.
- Schoko und Butter zufügen und unter Rühren erhitzen, bis die Mischung glatt ist. Von der Kochstelle nehmen und den Zucker darunterrühren. 5 Min. auskühlen, dann in ein Weitling Form.
- Mehl, Backpulver und Natron und Salz durchsieben und in kleinen Mengen mit einem elektrischen Mixer (bei niedriger Stufe) unter die Schokolademasse vermengen. Eier und Vanille-Extrakt hinzfügen. Den Teig (er ist sehr dünnflüssig) glattrühren und in die Backform befüllen.
- Den Kuchen zirka 1 1/2 Std im Herd backen (wenn man ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens sticht, darf kein Teig mehr daran haften). Auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Aus der Form stürzen. Mit Staubzucker bestäuben und nach Geschmack mit Schlagobers zu Tisch bringen.
