Pizzablume alla bolognese
Eier-Koch
4 Sterne
Mini-Pizzen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Menüart Hauptspeise , Jause
- Region -
Zutaten
Portionen: 24
- 250 g Pizzateig (siehe Link im Text)
- 250 g Tomatensauce (siehe Link im Text)
- 100 g Champignons (aus der Dose oder frisch)
- 100 g Schinken (gekocht)
- 200 g Mozzarella (oder geriebener Schnittkäse)
- Mehl (zum Ausrollen)
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Mini-Pizzen den Pizzateig nach dem Grundrezept zubereiten.
- Backofen auf 225 Grad vorwärmen.
- Wenn die Tomatensauce sehr flüssig ist, in einem Sieb abrinnen lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignons putzen und in schmale Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden.
- Den Pizzateig auf der bemehlten Fläche auswalken. Etwa 6 cm grosse Taler ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Teigplättchen daraufsetzen. Die Mini-Pizzen können auch in Tarteformen oder großen Muffinsformen gebacken werden.
- Die Tomatenmasse auf den Teig aufstreichen, Ränder frei lassen. Champignons, Schinken und reichlich Käse darauf legen.
- Die Mini-Pizzen im Backrohr ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Mini-Pizzen sind ein tolles Fingerfood für Ihr Fest oder zum Aperitif!
Wenn es schnell gehen soll, kann auch fertiger Pizzateig verwendet werden.
ich kann mir gut vorstellen, dass das auch in einer muffinsform gut funktioniert.
Wir haben zuletzt das Rezept in den vorgeschlagenen Tarteformen gemacht, es ist ausgezeichnet gelungen und war vom Zeitaufwand nicht länger als wenn man große Pizzen herstellt.
Wozu 125 g lauwarmen Wasser?
Liebe solo, das Wasser hat sich offenbar fälschlicherweise hier hineingeschlichen. :-) Wir haben es aus der Zutatenliste entfernt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Für den Pizzateig
Ich "gestehe" den Teig kaufe ich - wenn meine Enkelchen kommen dürfen sie bestimmen was wir alles drauftun - das ist ein Riesenspass und sie haben Freude mit ihrer Kinderpizza !!!
Was für ein Riesenaufwand! Da mache ich lieber zwei bis drei normale Pizzen und schneide dann Portionen daraus. Geht schneller und schmeckt mindestens genau so gut!
Wenn's schnell gehen muss, auch mal mit halben Brötchen lecker!
klasse Idee für die nächste geburtstagsfeier