Steffi´s Sommersalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Melonensalat mit Frischkäse
Zubereitung
- Melone halbieren, entkernen - das Fleisch in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Zwiebel ganz dünn schneiden und einrühren. Den Schinken in feine, 3 bis 4 cm lange Streiflein schneiden und genauso einrühren. Zum Schluss den Frischkäse in kleinen Klecksen auf den Blattsalat geben.
- Entweder die Melone und den Käse vor der Vorbereitung gut abkühlen oder evtl. den fertigen Blattsalat für 2 Stunden abgekühlt stellen.
- Kurz vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dazu schmecken knuspriges Baguette mit Butter und ein kalter italienischer Weißwein.
