Paprikasalat mit Mango-Minze Dressing
5–15 MIN
Eier-Koch
Melone mit Curry-Poulet
Zubereitung
- Die Melonen halbieren und entkernen. An den unteren Seiten der Melonenhälften wenig klein schneiden, damit sie auf dem Teller gerade stehen.
- In einer Backschüssel die Majo mit dem Curry, Salz und Pfeffer gut durchrühren und mit dem Saft einer Zitrone nachwürzen. Die Apfel- und Pouletwürfel der Curry-Majo beimengen und den geschlagenen Rahm unterziehen. Den Curry-Poulet-Blattsalat in die halben Melonen hineingeben und mit frischen Früchten garnieren.
