Spinat nach Art des Hauses
15–30 MIN
Eier-Koch
Mecklenburger Hochzeitsbraten
Zubereitung
- Den Schopfbraten einkerben und die Tasche mit Majoran, Knoblauch und Senf ausstreichen und mit den geschnittenen Dörrzwetschken, Zwiebeln und Äpfeln befüllen.
- Den gefüllten Schopfbraten einschlagen, mit Pfeffer und Salz nach Lust und Laune würzen. Im aufgeheizten Backrohr bei zirka 250 °C zirka 120 Min. dünsten.
