Eiersalat mit Schinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Mayonnaise selbstgemacht
Zubereitung
- Für die Mayonnaise alle Zutaten in ein sehr schmales hohes Gefäß geben und warten, bis Ei und Senf am Boden gesunken sind.
- Den Pürierstab in das Gefäß geben und unten pürieren. Erst wenn das Ei verarbeitet ist, den Pürierstab bewegen und so das Öl einarbeiten.
Tipp
Alternativ zum scharfen Senf, schmeckt die Mayonnaise auch mit milderem Senf sehr gut.
