Grüne Panna Cotta mit Matcha
>60 MIN
Hobby-Koch
Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade
Foto: David Japy aus „Matcha“ von Lene Knudsen, Hachette Livre-Marabout / Hädecke
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Milch sanft erhitzen und lauwarm zu gleichen Teilen auf zwei Schüsseln verteilen. In die eine Schüssel Teepulver, in die andere Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren.
- Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren. Unter ständigem Rühren verquirlte Eier und Schlagobers untermischen.
- Mehl mit Backpulver kurz unterrühren, Teig in zwei gleiche Portionen aufteilen. Eine Portion mit Matcha-Milch und die andere mit Kakaomilch mischen.
- Eine Kastenform einfetten und mit Backpapier auskleiden. Eine Schicht Schokoladenteig hineingeben, darauf den Matcha-Teig verteilen und mit einer Schicht Schokoladenteig abschließen.
- Kuchenform in den Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Nach fünf Minuten Backzeit den Teig längs einritzen und Temperatur auf 165 ° C senken. Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade weitere 35 Minuten backen.
- Etwas abkühlen lassen und den Kuchen aus der Form stürzen. Anschließend in Klarsichtfolie wickeln, damit er schön saftig bleibt.
- Bild und Rezept mit freundlicher Genehmigung des Hädecke Verlages entnommen aus:
- „Matcha – der grüne Genuss“ von Lene Knudsen, ISBN 978-3-7750-0685-9, Hädecke Verlag
- Foto © David Japy aus „Matcha“ von Lene Knudsen, Hachette Livre-Marabout / Hädecke
Tipp
Zutaten reichen für 1 kleinen Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade.
1 Kastenform (Länge: 15 cm)
Hochwertiger Vanilleextrakt wird aus echter Vanille hergestellt. Je nach Qualität ersetzt 1 TL Vanilleextrakt das Mark einer Vanillestange.
Sieht toll aus - bin gespannt, ob der Geschmack auch so überzeugt, wie die Optik
Interessantes Rezept
sieht toll aus
wow
Sieht super aus
ganz lecker
sieht toll aus
Schaut toll aus! Genau richtig für den Ostertisch
sehr farbenprächtig
Gelingt hervorragend
Lecker
Sehr lecker!
tolle farbe
lecker
Der Renner auf einer Kaffeetafel!
mal was anderes zum Kaffee
toll
da wäre ich nie draufgekommen, dass da Matcha-Teepulver drinnen ist - Überraschung gelungen !
interessantes Rezept !
interessante Farbe
sieht super aus
Sieht toll aus!
lecker
schaut super aus
so ein schöner bunter Kuchen, der muß probiert werden! Hoffenrlich finde ich dieses grüne Teepulver....
Wow, das sieht ja ganz toll aus! Ich muss schauen, dass ich Matcha bekomme, dann probier ich den sicher...
wo bekommt man das oder den Matcha?
und beim dm!
Danke für die Info
im Reformhaus