Mascarino-Apfel-Vanille-Torte

Zutaten

Portionen: 12

Für den Tortenboden:

  • 1 Pkg. Biskuittortenboden (24 cm Durchmesser)

Für die Biskuitroulade:

  • 2 Eier
  • 60 g Staubzucker
  • 60 g Mehl (glatt)
  • Ribiselmarmelade (nach Bedarf)

Für die Creme:

  • 2 Pkg. Qimiq (Vanille)
  • 1 Pkg. Qimiq (Whip Vanille)
  • 1 EL Staubzucker (oder je nach Geschmack)
  • 500 g Mascarino (light)
  • 2 EL Amaretto

Für die Apfeleinlage:

  • 800 g Apfelmus (ohne Zucker)
  • 6 Blatt Gelatine

Für die Dekoration:

  • Schokoflocken (oder Kugeln)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Mascarino-Apfel-Vanille-Torte die Biskuittorte 1 x durchschneiden.
  2. Für die Biskuitroulade die Eier mit Staubzucker schaumig schlagen und Mehl unterheben. Backblech (30 x 35 cm) mit Backpapier auslegen und Biskuitmasse aufstreichen.
  3. Im vorgeheizten Backrohr 200 Grad ca. 10 Minuten backen, stürzen, Papier abziehen und mit Ribiselmarmelade bestreichen und eng einrollen.
  4. Für die Creme Qimiq Vanille, Qimiq Whip, Mascarino und Amaretto einige Minuten schlagen. Gelatine einweichen und nach Vorschrift unter das Apfelmus rühren.
  5. Biskuitroulade in Scheiben schneiden und in in den Tortenring legen (Rand wird ausgelegt). Von der Creme 4 EL für die Deko beiseite stellen. In einen Tortenring einen Tortenboden hineinlegen - anschließend die halbe Creme in die Torte streichen - darauf die halbe Menge Apfelmus verteilen - 2. Tortenboden in den Tortenring legen - restliche Creme darauf verstreichen - restliches Apfelmus verteilen und die Torte 2 Stunden kühl stellen.
  6. Cremetupfer darauf spritzen, mit Schokoflocken verzieren und die Mascarino-Apfel-Vanille-Torte am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp

Die Mascarino-Apfel-Vanille-Torte ist eine sehr erfrischende Torte. Anstatt der Äpel kann man die Torte auch mit beliebig anderen Obsteinlagen zubereiten.

  • Anzahl Zugriffe: 24783
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Mascarino-Apfel-Vanille-Torte

Ähnliche Rezepte

Kommentare3

Mascarino-Apfel-Vanille-Torte

  1. bubulala
    bubulala kommentierte am 18.12.2018 um 21:34 Uhr

    Habe die creme etwas abgeändert und einen vanille Pudding gekocht und diesen mit Topfen und Schlagobers glatt gerührt

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 18.06.2018 um 10:43 Uhr

    Eine tolle Tortencreation. Sieht zum Anbeissen aus und schmeckt auch so.

    Antworten
  3. evagall
    evagall kommentierte am 11.06.2018 um 15:26 Uhr

    Nimmst du dann einen 26er Tortenring und schneidest die Roulade in 1 cm dicke Scheiben? Übrigens ich verstehe beim besten Willen nicht, wie man jeweils nur einen Stern vergeben kann, ohne das Rezept ausprobiert zu haben.

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Mascarino-Apfel-Vanille-Torte