Marzipansäckchen mit Kürbiskernfülle

Zutaten

Portionen: 25

  • 300 g Rohmarzipan
  • 30 g Steirerkraft Kürbiskerne (gerieben)

Für die Fülle:

  • 80 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
  • 50 g Steirerkraft Kürbiskerne (gerieben)
  • 4 cl Kokoslikör
  • 1 Msp. Ingwer (gemahlen)
  • 1 EL Ribiselgelee
  • 2 EL Staubzucker (Zum Wälzen)
  • etwas Kakaopulver (Zum Wälzen)
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Zubereitung

  1. Die geriebenen Kürbiskerne aufstreuen und das Marzipan darauf dünn zu einem Quadrat ausrollen. Die Platte wenden damit beide Seiten mit Kürbiskernen behaftet sind. Aus dem ausgrollten Marzipan Quadrate von 6x6cm schneiden.
    Die geriebenen Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften anfangen. Nebenbei immer wieder umrühren. Die Schokolade schmelzen, mit den gerösteten Kürbiskernen und mit den restlichen Aromaten verrühren.
    Auf jedes Quadrat ein Häufchen von der Fülle setzen, die Enden hochziehen und vorsichtig zusammenfassen. Es sollte annähernd die Form eines Säckchens entstehen. Diese in Staubzucker eindrehen. Zum Schluss einem trockenen Kuchenpinsel in Kakaopulver tauchen und damit die Säckchen bestauben.

Tipp

Für die Fülle können Sie natürlich auch andere Liköre verwenden. Mit Kaffee-, Orangen- oder Nusslikör bekommt man andere Geschmacksnuancen.

Serviervorschlag: Eine etwas andere Praline, welche gut auf dunklem Hintergrund und weißer Spitze aufgelegt zur Geltung kommt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Marzipansäckchen mit Kürbiskernfülle

  1. mawe8
    mawe8 kommentierte am 21.11.2016 um 12:29 Uhr

    Ich kann außen keine Kürbiskerne entdecken, wo sollen die sein auf dem Foto?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 21.11.2016 um 16:25 Uhr

      Liebe mawe8. Die Kürbiskerne sind in der Füllung. Liebe Grüße aus der Redaktion

  2. minikatze
    minikatze kommentierte am 28.08.2015 um 21:06 Uhr

    Sehr gut!

  3. evagall
    evagall kommentierte am 13.05.2015 um 22:05 Uhr

    Kürbiskernlikör hat absolut perfekt gepaßt

  4. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 05.05.2015 um 22:23 Uhr

    Köstlich!

  5. zorro20
    zorro20 kommentierte am 31.03.2015 um 10:32 Uhr

    klingt lecker

  6. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 03.02.2015 um 05:50 Uhr

    Kreative Idee.

  7. MJP
    MJP kommentierte am 19.07.2014 um 19:29 Uhr

    Originell!

  8. Renate51
    Renate51 kommentierte am 26.03.2014 um 21:45 Uhr

    phantastisch

  9. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 03.12.2013 um 11:51 Uhr

    schaut lecker aus

  10. anneliese
    anneliese kommentierte am 23.09.2013 um 20:59 Uhr

    Muss ich unbedingt probieren

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