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Maroni-Muffins
Für die Maroni-Muffins Eier trennen. Im Eidotter Zucker , Butter, Mandeln und das Maronipüree sorgfältig verrühren.
Foto: lizzy2500
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Maronipüree
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 125 g Vollrohrzucker
- 3 Eier
- 125 g Butter
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Zubereitung
- Für die Maroni-Muffins Eier trennen.
- Im Eidotter Zucker , Butter, Mandeln und das Maronipüree sorgfältig verrühren.
- Das Eiweiss steif aufschlagen und langsam unter die Masse rühren.
- Den Teig in Muffinsformen füllen und die Maroni-Muffins bei 180° Celsius im aufgeheizten Backrohr 35-40 Minuten backen.
Tipp
Maroni-Muffins sind glutenfrei, da sie ohne Mehl zubereitet werden!
Geht das gut ohne Mehl?
Locker und gut. Hab noch Kakaopulver untergerührt.
Lecker, die schmecken sicher gut.