Himbeer-Vanillecreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Maronentorte
Zubereitung
- Für die Maronentorte den Backofen auf 180°C Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
Eigelb in einer großen Schüssel mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Maronenpüree dazugeben und gut verrühren. Die geriebenen Mandeln und die Semmelbrösel unterühren. Die Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Maronenmasse rühren. - Den Teig in die Springform füllen und bei 180°C Grad ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen dann auskühlen lassen und aus der Form lösen. Schlagobers mit 2 EL Zucker steif schlagen und den Weinbrand untermischen. Das Schlagobers auf der Maronentorte verteilen.
Tipp
Die Maronentorte kann mit glasierten Maroni verziert werden.
klingt gut