Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Markknödel
Zutaten
Portionen: 8
- 6 dag Rindermark
- 2 Stk. Eier
- 8 dag Semmelbrösel
- Salz
- Muskatnuss
- 2 EL Petersilie (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Markknödel alle Zutaten gut vermischen und etwas rasten lassen. Sollte der Teig zu weich sein noch etwas Bröseln dazu geben.
- Die Markknödel in einer kochenden klaren Suppe einlegen und 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Sollten Markknödel übrig bleiben, kann man sie einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Markknödel
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