Cremeschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marinierte Lachsröllchen mit Sojagemüse
Zubereitung
- Die Lachsscheiben auf einen kalten Teller legen, leicht salzen, mit Zitronensaft und Sesamöl gut marinieren. Sojasprossen kurz abwaschen, Sesamöl erhitzen, die Sprossen darin anschwitzen, mit Ingwer würzen und mit Sojasoße ablöschen.
Das Sojagemüse in die Mitte der einzelnen Lachsscheiben setzen und vorsichtig zu Röllchen drehen.
Tipp
Verwendet man zum Braten eine beschichtete Pfanne, benötigt man nur ganz wenig oder gar kein Öl.
Die Röllchen werden mit verschiedenen marinierten Blattsalaten angerichtet.
Sehr gut
lecker