Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Marinade für Kartoffelsalat
Zutaten
Portionen: 1
- 1/8 l Apfelessig (unverdünnt)
- 1/4 l Wasser
- 1 EL Kräutersalz (oder Vegeta)
- 1/4 l Gurkerlessig (mitsamt den Senfkörnern)
- 1 EL Zucker
- 1 Stk. Zwiebel (kleingeschnitten)
- 1 Handvoll Petersilie (frisch oder getrocknet)
- 5 EL Öl
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Zubereitung
- Für die Marinade für Kartoffelsalat alle Zutaten miteinander mischen, abschmecken und 1/2 Stunde rastenlassen.
- Dann die noch heißen, geschälten Kartoffeln in Scheiben oder Würfeln untermischen.
Tipp
Die Marinade für Kartoffelsalat reicht für ungefähr 1 kg Kartoffeln.
lecker
gutes rezept
ich hab bis jetzt für den Erdäpfelsalat immer eine Marinade mit Suppe gemacht, aber das Rezept hört sich auch gut an, vor allem weil es viel Flüssigkeit ist. Erdäpfel müssen schwimmen ;-)
Da wir Petersilie nicht so mögen nehmen wir an dieser Stelle lieber Schnittlauch.Ist auch sehr lecker!
Fast alles, was grün ist, kann da nach Lust und Vorhandensein verwendet werden. :-)