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Löwenzahnsalat

Foto: Maxi20

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   1 EL Speck (gewürfelt)
•   1 EL Zwiebel
•   0.5 EL Öl
•   1 Warme, gekochte Erdapfel
•   Eine Hand voll Löwenzahnblätter oder Friséesalat
•   klare Suppe
•   Essig

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Zubereitung

1. In Öl Speckwürfelchen und Zwiebeln goldbraun werden. Mit Suppe und Essig löschen. In diese Sauce die frisch gekochte Erdapfel zerdrücken und mit dem geputzten und gewaschenen Löwenzahn- beziehungsweise Friséesalat gut mischen. Ziehen.
2. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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