Pappardelle mit Löwenzahn-Oberssauce und Gänseblümchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Löwenzahn-Öl
Zubereitung
- Zerkleinerte Blätter und Öl in einem Glas- oder evtl. Emailletopf bei schwacher Temperatur erwärmen, zum Sieden bringen und 15 Min. leicht wallen.
- Vom Küchenherd nehmen, abdecken und 4-5 Stunden ziehen. Durch ein Nylonsieb seihen und Blüten im Sieb auspressen, um soviel Öl wie möglich zu aufbewahren. In eine Flasche befüllen, verschließen und beschriften.
Tipp
Dieses alte Hausrezept nutzt die leichtfluechtigen Öle der Löwenzahnblätter, die Sommersprossen und braune Pigmentflecken mildern. Nicht öfter als zweimal täglich verwenden.
Deswegen mag ich diese Foren, solche Rezepte gehören für mich eindeutig dazu, vielen Dank dafür.
2 x 6 EL öl ?? und die Blüten ausdrücken .. ??falls möglich bitte ich um das Rezept
Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept schon korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen!