Mini-Baisers mit Himbeeren und Erdnüssen
>60 MIN
Hobby-Koch
Limonikranzerln
Zubereitung
- Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten, eine Stunde kühl rasten lassen und dann Ringe ausstechen.
- Bei 180° 10 - 12 Minuten hell backen. Wer mag, die Ringerln noch mit einer Glasur aus Zitronensaft und Staubzucker überziehen und mit etwas erwärmter Schokolade verzieren.
Tipp
Im handgeschriebenen Kochbuch meiner Oma steht das Rezept in der Kategorie "Maschinenkekse". Das bedeutet, mit der Faschiermaschine wurden flache Streifen gemacht und aus diesen dann die Ringe geformt.
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