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Lenas Herzihupf

Foto: tinti

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

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<p>nach Art des Zeltes</p> <p>Original Rezept vom Wiesn-Guglhupf, Münchner Oktoberfest</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Oktoberfest" von Franz Kotteder. <a href="https://www.callwey.de/buecher/zu-gast-auf-dem-oktoberfest/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Lenas Herzihupf Eier mit 1 EL Wasser 5 Minuten lang schaumig rühren. Dann den Schlagobers einrühren. Eine Prise Salz und das Mehl mit Backpulver vermischen. Mit dem Süßstoffpulver ebenfalls einrühren.
2. Gugelhupfform ausfetten und ausmehlen, dann die Masse einfüllen und im auf 180°C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Noch heißen Kuchen mit dem Guss aus Zitronen oder Mandarinensaft und Staubzucker bepinseln.
3. Den Lenas Herzihupf mit Herzen bestreuen.

Tipp

Den Guss für den Lenas Herzihupf können Sie auch mit dem Orangensaft machen.

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