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Leberschnitzel

Foto: habibti

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Stk. Kalbsleberschnitzel
•   50 g Mehl
•   2 Stk. Eier
•   2 EL Milch
•   150 g Semmelbrösel
•   etwas Öl
• 1 Stk. Zitrone
•   Salz

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Zubereitung

1. Für die Leberschnitzel Leber waschen, abtrocknen und in Mehl wenden. Eier und Milch mit dem Schneebesen verquirlen.
2. Die Leber eintauchen und in den Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Zitrone vierteln und die Leberschnitzel damit garnieren.

Tipp

Die Leberschnitzel erst bei Tisch salzen.

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