Gebratene Leber mit Äpfeln und Zwiebeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Leber mit Salbei
Zubereitung
- Butter und Öl in der Bratpfanne heiß werden. Wenn die Butter schäumt, aber nicht braun ist, die Salbeiblättchen einfüllen und ein paar Min. ziehen.
- Die Leberscheiben mit Küchenpapier trocken reiben und in der Salbeibutter je Seite 1 bis 2 Min. rösten. Die Leberscheiben auf vorgewärmte Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer überstreuen und mit den Salbeiblättchen belegen.
