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Lasagne

Zutaten

Portionen: 4

Für die Béchamelsauce:

  • 25 g Butter
  • 25 g Mehl
  • 250 ml Milch
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Zubereitung

  1. Für die Lasagne zuerst die Fleischsauce zubereiten:
  2. Dazu Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und klein würfeln.
    Die frischen Tomaten in grobe Stücke schneiden.

    Zwiebeln, Knoblauch Karotten und Tomaten zusammen mit dem Faschierten in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Tomatenmark dazu geben und mitrösten.
  3. Mit den passierten Tomaten aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Basilikum in Streifen schneiden und unter die Sauce rühren.
  5. Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf aufschäumen lassen und das Mehl dazu geben. Vorsichtig anrösten und mit der kalten Milch aufgießen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sich eine sämige Sauce bildet. Salzen und pfeffern nach Geschmack.
  6. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und Schicht für Schicht  Nudelblätter, Fleischsauce und Béchamelsauce einfüllen. Mit Béchamelsauce abschließen.
  7. Zum Abschluss den in kleine Stücke gezupften Mozzarella darauf verteilen und die Lasagne im Backrohr  bei 160°C  Ober- und Unterhitze 45 Minuten backen.

Tipp

Sehr fein zur Lasagne schmeckt frischer grüner Salat, z.B. Rucola.

  • Anzahl Zugriffe: 24069
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Lasagne

  1. sarnig
    sarnig kommentierte am 17.09.2015 um 10:04 Uhr

    köstlich

    Antworten
  2. rudi1
    rudi1 kommentierte am 29.07.2015 um 06:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 19.05.2015 um 17:46 Uhr

    sooo gut

    Antworten
  4. manukocht
    manukocht kommentierte am 12.05.2015 um 12:16 Uhr

    immer gut

    Antworten
  5. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 06.05.2015 um 14:35 Uhr

    gut

    Antworten
  6. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 27.04.2015 um 13:59 Uhr

    gut

    Antworten
  7. claudia279
    claudia279 kommentierte am 10.04.2015 um 23:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 09.04.2015 um 11:47 Uhr

    sooo gut

    Antworten
  9. Kochpuppi
    Kochpuppi kommentierte am 28.03.2015 um 18:26 Uhr

    Super leckere Lasagne.

    Antworten
  10. katzeb
    katzeb kommentierte am 10.03.2015 um 17:44 Uhr

    super Rezept, schmeckt sehr gut!

    Antworten
  11. samar asar
    samar asar kommentierte am 23.02.2015 um 21:41 Uhr

    Ich habe es probiert war echt toll danke fürs Rezept

    Antworten
  12. luisiana
    luisiana kommentierte am 09.02.2015 um 22:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  13. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 17.12.2014 um 13:17 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 18.08.2014 um 11:55 Uhr

    Richtig Italienisch !

    Antworten
  15. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 15.07.2014 um 11:22 Uhr

    auf dem Foto sind doch sehr viele Lasaneblätter verwendet worden...Ich denke damit sie nicht zu trocken wird, werde ich weniger Lasagneblätter verwenden

    Antworten
  16. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 06.04.2014 um 12:25 Uhr

    mhh lecker

    Antworten
  17. carcat
    carcat kommentierte am 03.01.2014 um 12:12 Uhr

    schmeckt super :)

    Antworten
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