Rezepte und Tipps
Flaumige Faschingskrapfen
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Lasagne Rapido
Foto: Lillybis
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region Italien
Zutaten
Portionen: 5
- 300 g Faschiertes (vom Rind)
- Paprikapulver
- 3 EL Mehl (gehäuft)
- 750 ml Rindsbouillon
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Dose(n) Tomatenstücke (ca. 400g)
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll Kräuter (frisch und gehackt, z.B. Basilikum, Oregano usw.)
- 300 g Hörnchennudeln
- 175 g PHILADELPHIA (Natur Doppelrahmstufe)
- 50 g Parmesan (gerieben)
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Zubereitung
- Für die Lasagne rapido den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Faschiertes ohne Fett im Topf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und nach Belieben etwas Curcuma würzen und mit Mehl bestäuben. Rindsbouillon aufgießen, Tomatenmark und Tomaten zugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken und die gehackten Kräuter dazugeben.
- Die Hälfte der Hörnchen-Nudeln in eine mittlere Auflaufform füllen, die Hälfte der Sauce darübergeben und die Hälfte des PHILADELPHIA teelöffelweise darauf verteilen. Mit einem Hauch Parmesan bestreuen.
- Eine weitere Lage in der gleichen Reihenfolge schichten und mit dem restlichen Parmesan abschließen. Lasagne ca. 20 Minuten im Ofen garen und die Lasagne rapido ca. 10 Minuten bei abgeschaltetem, aber leicht geöffnetem Ofen nachziehen lassen.
wirklich sehr lecker, hab die nudeln kurz vorgekocht und in die sauce noch ein wenig parmesan rein gerührt!
War sehr lecker. Der Frischkäse (Philadelphia) gibt diesen Auflauf einen besonderen Kick. Und es ist alles schnell zubereitet.Hab allerdings auch die Nudeln vorgekocht
Mega leckeres Gericht! Wir haben es ein wenig mit Gemüse abgewandelt und mit Mozzarella belegt. Dass der Begriff Lasagne nicht ganz zutrifft ist wohl jedem klar, finde dass aber garnicht so wichtig. Die Vefeinerung mit Philadelphia kannte ich in der Verbindung noch nicht, hat aber total unseren Geschmack getroffen!
Liebe Sofiac, bei diesem Rezept werden die Nudeln nicht vorgekocht. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
ok, danke!