Oberskren
Für den Oberskren Schlagobers steif schlagen, Kren, Zitronensaft, Staubzucker untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier-Koch
Für den Oberskren Schlagobers steif schlagen, Kren, Zitronensaft, Staubzucker untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier-Koch
Für das Roastbeef Sandwich das Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen, in heissem Rapsöl kurz rundherum anbraten, im Herd bei niedriger Hitze von 120 °C 45...
Hobby-Koch
Für das Sushi vom Lachs zunächst den Langkornreis vorbereiten. Den Langkornreis mit dem Wasser aufwallen lassen und ihn gardünsten, bis der Langkornreis "al...
Hobby-Koch
Die frisch gefangenen Forellen gut innen waschen, außen die Schuppen entfernen, falls notwendig. Die Fische auf eine auf der Innenseite eingefettete Alufolie...
Hobby-Koch
Für den Weißen Mary Cocktail die Tomaten waschen, trocknen und im Mixer pürieren. Ein Sieb mit einem Passiertuch auslegen und auf einen Topf setzen....
Eier-Koch
Für die polnische Sauce Mehl in heißer Butter anschwitzen, dann nach und nach mit Suppe und Sauerrahm aufgießen.1/4 Stunde langsam auf kleiner Flamme köcheln...
Eier-Koch
Für die Aufstrichbasis alle Zutaten gut vermengen bis eine cremige Masse entsteht. Dann als Grundlage für die verschiedensten Aufstriche verwenden.Einfach...
Eier-Koch
Für den Krenaufstrich Butter schaumig rühren, Creme fraiche und alle anderen Zutaten dazurühren.Den Krenaufstrich mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Eier-Koch
Für den Hecht in Meerrettichsauce das Wasser mit Salz, Fischgewürz und Zwiebel aufkochen, die Hechtfilets hineinlegen und 10-15 Minuten ziehen.Mit Butter und...
Eier-Koch
FÜr den Rindfleischsalat mit Kren und eingelegten Zwetschken das Fleisch mit Knoblauch einreiben, in nicht zu kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer...
Eier-Koch