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Für die Mini-Knödel mit Eierlikörpralinen-Füllung Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Magertopfen, die Haferflocken, den Vanillezucker und den...
Hobby-Koch
Couscous mit der gleichen Menge kochendem Wasser bedecken. Zudecken und 10 Minuten quellen lassen. Nach 5 Minuten mit einer Gabel auflockern. Zwiebel und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Den Lachs in der Gemüsesuppe pochieren, erkalten, die Haut entfernen und zerkleinern. Lachs mit 1 El Crème fraîche, 2 El Salz, Majonäse, Pfeffer, 1 Spritzer...
User-Rezept
Die Erdäpfel von der Schale befreien, zubereiten und ausdampfen. Durch die Presse drücken. Mit dem Ei vermengen. Sollte die Menge zu fest sein, noch ein klein...
User-Rezept
1. Lachsfilet in heisser Butter kurz anbraten und 4 Min. ziehen.2. In der Mitte durchschneiden, so dass zwei Schmetterlingsflügel entstehen.3. Den Körper des...
User-Rezept
Das Sauerkraut mit zwei Gabeln leicht lockern. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Zusammen mit dem Öl in einer Backschüssel vermengen und bei...
User-Rezept
Zwiebeln, Rinderhack, Gurken, Schwammerln und Eidotter gut mischen und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle würzen und mit den Kräutern verfeinern. 2...
Für das Schweinsknöcherl mit Brezenfüllung und karamellisierten Äpfeln die gewaschenen Schweinefußscheiben zusammen mit Piment, Lorbeer, Gewürznelken und Salz...
Hobby-Koch
Thekla
Den Kabeljau säubern und salzen. Anschließend im Weißwein garen und auskühlen lassen. Von den Gräten befreien und das "Fleisch" blättrig zerpflücken. Eine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Petersilienwurzelsalat: Die Petersilienwurzeln abschälen. Den Geflügelfond mit Thymian, Lorbeer und Salz aufwallen lassen, die Petersilienwurzeln dazugeben...
