Filet vom St. Petersfisch auf braissiertem Kochsalat und Paradeisessig
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kürbiskern-Orangen-Dessert
Zubereitung
- Karamell- Kürbiskerne rösten.
- Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse durchrühren. Honig, Vanillezucker und Saft einer Zitrone hinzfügen. Die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den Orangenfilets Form und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen.
- Alles mit einem Minzblättchen garnieren.
