Rezept
Hollersuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Käse-Küchlein
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kürbis abschälen, entkernen und reiben. Leicht mit Salz würzen und in einem Sieb Saft ziehen.
- Kürbisraspel gut ausdrücken und in eine ausreichend große Schüssel geben. Mehl darüberstreuen. Grob zerteilten Käse, verquirlte Eier und gehackten Dill dazugeben und mischen. alles zusammen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Von der Kürbismasse mit einem Löffel Portionen abstechen. In heissem Öl von beiden Seiten flachgedrückt goldbraun rösten. Herausnehmen und mit gehackten Kürbiskernen überstreuen.
- speziell Pistazienkerne mit in den Teig gebe.
