Krautsalat mit Mayonnaise
>60 MIN
Eier-Koch
Krautsalat
Zubereitung
- Außenblätter des Krautkopfes entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden und das Kraut sehr fein schneiden.
- Nach Belieben in Salzwasser blanchieren.
- Essig mit Öl, Salz, Zucker, Kümmel sowie Pfeffer zu einer Marinade verrühren und unter das Kraut mischen.
- Das Kraut gut durchdrücken und servieren.
Tipp
Für etwas Würze am besten noch ca. 50–100 g feinwürfelig geschnittenen Speck unter den Krautsalat mischen.
Auch eingemengte Paprika- oder Karottenstreifen sowie Tomatenwürfel schmecken im Krautsalat sehr gut. Bestreuen Sie den Krautsalat abschließend mit Kresse oder Petersilie. Wenn man Essig mit Wasser aufkocht und über das Kraut gießt, erübrigt sich das Blanchieren.
warmer Krautsalat mit Speck gehört unbedingt zum Schweinsbraten
werde ich probieren
Ich habe heute den Krautsalar so zum ersten Mal probiert. Ich war überrascht. Schmeckt wirklich gut.
prima Klassiker
sehr gut
Köstlich
wird so ausprobiert
toll
gut
gut
sehr gut
wunderbar
super lecker
Variante mit Speck ist eine gute Idee.
immer wieder feiner Klassiker - und gesund zudem.
HOFFE DAS MIR MIT DIESEN REZEPT DER SALA SO GELINGT DAS ER MIR SCHMECKT :BEI MIR IST ER IMMER ZU HART WEIß NICHT WARUM . KANN MIR JEMAND HELFEN ??? DANKE
Lies es zwar jetzt erst. Aber das Problem hatte ich auch. Bis mir eine Köchin diesen Tipp gab: Kraut fein schneiden salzen und etwas Öl darüber gießen. dann gut durchkneten. Mit den Händen. Dann Kümmel und Essig dazugeben und mit etwas kaltem Wasser nach belieben verlängern. Ich mag den warmen Krautsalat nicht gern und so mag ich ihn am liebsten. Wenn du es noch liest dann versuch es einfach! Liebe Grüße ! Irene
sehr gut
Ich mag Krautsalat sehr gerne, danke für das Rezept.
lecker
Oh, ich liebe Salate aller Art!
Spitze Krautsalat!
Ooh vom Krautsalat kann ich gar nicht genug bekommen. ..
beste beilage zu Käsenudeln...
super lecker.
schwarzer Pfeffer schmeckt besser
mmmhhh
lecker
Absolut
Der Speck macht es erst so richtig gut!