Hausherren Schnitzel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kraut auf steirische Art
Zubereitung
- Für das Kraut auf steirische Art den Speck würfeln, Zwiebel hacken und in Öl mit dem Zucker hellgelb rösten.
- Das Kraut, Salz und Kümmel dazugeben. Einen Spritzer Essig und ein wenig Wasser beigeben und das Kraut weichdünsten.
- Sauerrahm mit Mehl versprudeln und das Kraut damit binden. Nochmals aufkochen lassen.
Tipp
Zum Kraut auf steirische Art schmeckt zum Beispiel Selchfleisch und/oder Knödel.
Einfach und schnelles Rezept, sehr gut und es paßt auch sehr gut zuBratwürstel.