Pizzablume mit Schinken und Käse
Hobby-Koch
4 Sterne
Kokosblume
Foto: Xanadu7100
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Jause , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 1
- 50 dag Mehl
- 1 Pkg. Trockengerm
- 9 dag Staubzucker
- 7 dag Margarine
- 1/4 l Milch (lauwarme)
- 1 Stk. Eidotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Fülle:
- 1 Pkg. Kokosfülle
Für die Glasur:
- Staubzucker
- Kokoslikör
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Zubereitung
- Für die Kokosblume das Mehl, Germ, Staubzucker, Vanillezucker und Salz miteinander vermengen. Die Butter zerlassen und mit der warmen Milch vermengen. Mit dem Eidotter zu einem weichen Germteig verkneten.
- Den Teig zudecken und zur doppelten Größe aufgehen lassen. Inzwischen die Kokosfülle laut Packungsinhalt zubereiten. Den Germteig in 3 Teile teilen und rund (ca. 26 cm Durchmesser) ausrollen.
- Die Kokosfülle aufstreichen. Den 2. Teil rund ausrollen und darauflegen. Abermals mit Kokosfülle bestreichen. Zum Schluss den 3. Teil ausrollen und darüberlegen.
- Einen Tortenteiler mit 16 Stück auflegen und festdrücken, mit einem Messer 16 Stücke einschneiden. Teig nicht bis in die Mitte schneiden. In der Mitte soll noch ein Kreis übrigbleiben.
- Je 2 nebeneinanderliegende Stücke zweimal zueinanderdrehen und die Enden festdrücken. Die fertige Kokosblume etwas gehen lassen und bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
- Staubzucker und Kokoslikör verrühren. Die gebackene Kokosblume mit der Glasur bestreichen.
Tipp
Wer möchte kann die Kokosblume noch mit ein paar Kokosflocken bestreuen.
Schaut gut aus. Aber eine fertige Kokosfülle? Kann man doch selber machen.
sehr gut
sehr gut
was ist eine Kokosfülle - ein Fertigprodukt?
Lecker
schaut ganz nett und lecker aus
Lecker!
sehr lieb
lecker
Ich habe die Kokosfülle bei Hofer gekauft. sie wurde von mir noch nicht ausprobiert. Werde jetzt für dieses tolle Rezept verwenden.
Kokosfülle hab ich noch nie gesehen oder gehört, von welcher Firma gibt es die, bzw. wo? Sieht sehr lecker aus.
schaut toll aus!! Was genau ist in der Kokosfülle drin?
Ich habe die Kokosfülle auch beim Hofer gekauft. Die Fülle ist von der Firma Happy Harvest. In der Fülle sind Kokosflocken, Zucker, Stärke, Magermilchpulver... drinnen. Ich werde aber näechstes Mal Eiweiss aufschlagen, Staubzucker unterschlagen und zum Schluss Kokosflocken unterheben, müsste glaube ich genauso schmecken.
Danke für die Info. ich werde mal schauen, ob ich sie bei uns auch bekommen kann, aber der Tipp mit dem Selbermachen gefällt mir auch, ich denke, dass das wunderbar funktionieren müsste :-)
sieht echt schön aus :)