Kokos-Reis-Pudding

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Zutaten

Portionen: 4

  •   230 g Uncle Ben’s® Risotto-Reis
  •   150 ml Milch
  •   200 ml Kokosmilch
  •   2 EL Honig
  •   4 EL Kokosflocken
  • 250 g Erdbeeren
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Zubereitung

  1. Für den Kokos-Reis-Pudding zunächst die Milch mit der Kokosmilch erhitzen. Den Reis hinzufügen und mit Honig abschmecken.
  2. 2 EL Kokosflocken hinzufügen. Den Reis auf geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mehrmals umrühren.
  3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und halbieren.
  4. Den Kokos-Reis-Pudding mit den Erdbeeren anrichten und mit den restlichen Kokosflocken bestreuen.

Tipp

Wer will, kann seinen Kokos-Reis-Pudding auch mit etwas Zimt verfeinern.

Ein einfaches und köstliches Rezept, um im Handumdrehen eine herrliche Nachspeise auf den Tisch zu zaubern. Perfekt zum gemeinsamen Kochen mit Kindern!

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66 Kommentare „Kokos-Reis-Pudding“

  1. heuge
    heuge — 20.11.2015 um 11:03 Uhr

    Klingt eher nach Milchreis als nach Pudding - aber gut!

  2. marwin
    marwin — 3.5.2022 um 16:27 Uhr

    schmeckt sehr gut

  3. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 17.10.2015 um 18:59 Uhr

    wird probiert

  4. retire
    retire — 13.10.2015 um 21:10 Uhr

    super

  5. schleckermäulchen001
    schleckermäulchen001 — 12.10.2015 um 11:28 Uhr

    sehr lecker!

Alle Kommentare
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