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Klare Pilzsuppe

Foto: l.isa.s

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

•   30 g Champignons
•   1 TL Öl
•   400 ml Gemüsesuppe
•   60 g Kohl
•   0.25 Knoblauchzehen
•   2 EL Weißwein (trocken)
•   Pfeffer
•   Salz
•   1 Zweig(e) Thymian

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Zubereitung

1. Champignons in schmale Scheibchen schneiden und im heissen Öl kurz anbraten. klare Suppe in einem Zwei-l-Kochtopf zum Kochen bringen, kleingeschnittenen Kohl sowie die Knoblauchzehe hinzfügen. Salz, Weißwein, Pfeffer sowie die Thymianblättchen untermengen. Kurz vor dem Servieren die Champignons in die Suppe geben. Nicht mehr aufwallen lassen!

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