Mehlhansl (Biskuitschöberl)
15–30 MIN
Eier-Koch
Klachelsuppe
Zubereitung
- Für die Klachelsuppe Wasser, Schweinsschwarten, Schweinshaxerln, und Gewürze so lange kochen, bis sie weich sind.
- Essig, etwas Wasser und Mehl zu einem Teigerl verrühren, in die Suppe tropfen lassen und noch ein paar Minuten kochen.
Tipp
Die Klachelsuppe ist eine steirische Spezialität.
und was macht man dann mit den Schwartln und dem Fleisch? Verwendet man das dann als Einlage?
Ja.
sehr gut