Kiwi-Marmelade

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Zutaten

Portionen: 60

  • 1 kg Kiwi
  •   1 Pkg. Gelierpulver (2:1)
  •   500 g Traubenzucker

Zubereitung

  1. Kiwi schälen, zerkleinern und leicht andünsten. Danach pürieren.
  2. Das Gelierpulver mit Traubenzucker vermengen und zufügen, unter Rühren zum Kochen bringen und unter
    ständigem Rühren 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Sollte sich während des Kochens Schaum bilden, muss dieser vor dem Abfüllen abgeschöpft werden.
  4. Vorbereitete Gläser randvoll füllen, sofort verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Tipp

Haltbarkeit: 12 Monate

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19 Kommentare „Kiwi-Marmelade“

  1. Bachl
    Bachl — 16.2.2018 um 18:46 Uhr

    Ich mische Kiwis gerne zu aderen Früchten, z. B. Pfirsich- oder Marillenmarmelade. Das ergibt einen pikanten Geschmack und sieht zudem optisch gut aus.

  2. lydia3
    lydia3 — 5.4.2017 um 10:48 Uhr

    nehme Gelierzucker 3:1

  3. belladonnalena
    belladonnalena — 24.3.2017 um 09:47 Uhr

    Ich nehme Gelierzucker 2:1 geht auch.

  4. Schurli1958
    Schurli1958 — 2.1.2016 um 09:28 Uhr

    schmeckt sicher sehr lecker,denn ich liebe Kiwis

  5. graue Katze
    graue Katze — 21.10.2015 um 17:12 Uhr

    Lecker!

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